安徽科技学院，简称“安科”，是安徽省人民政府举办、教育部批准的全日制普通高等本科院校 、应用技术大学（学院）联盟、长三角高水平行业特色大学联盟成员高校、服务国家特殊需求硕士专业学位人才培养项目试点单位、全国重点建设职教师资培养培训基地，入选教育部“卓越工程师教育培养计划”“卓越农林人才教育培养计划”“新工科研究与实践项目”、安徽省高等教育振兴计划、安徽省首批“地方应用型高水平大学”建设高校 、安徽省第二批“三全育人”综合改革试点高校、全国应用科技大学改革战略研究试点单位、全国高校实践育人创新创业基地项目实施高校、国家教育现代化推进工程项目建设高校、长三角高等院校（建筑设计类）联盟成员。
学校肇始于1950年皖北高级农林学校。1960年升格为凤阳农业专科学校。1965年与安徽农学院牧医系合并，建立安徽农学院凤阳分院，开始本科办学。1981年与安徽农学院淮北分院合并，独立建制为安徽农学院皖北分院。2005年更名为安徽科技学院。2021年成为硕士学位授予单位。
截至2025年5月，学校有凤阳、蚌埠龙湖、滁州3个校区，占地2600余亩；有14个二级学院，66个本科招生专业，